...
Elämän hakkeroinnit, hyödylliset vinkit, suositukset. Artikkelit miehille ja naisille. Kirjoitamme tekniikasta ja kaikesta mielenkiintoisesta.

Miksi on suositeltavaa käyttää pystysuoraa autoklaavia?

1

Autoklaavit ovat erikoislaitteita, joiden avulla voidaan suorittaa erilaisia ​​prosesseja keinotekoisesti luoduissa olosuhteissa, joissa kuumennetaan yhdessä paineen kanssa (tai ilman sitä). Ensimmäiset analogit suunniteltiin jo 1600-luvulla, ja niitä käytettiin alun perin yksinomaan teollisuudessa, kemian laboratorioissa ja lääketieteessä (esimerkiksi instrumentin steriloinnissa).

Laitteita valmistetaan eri malleina: värähteleviä, pylväsmäisiä, pyöriviä, vaaka- ja pystysuuntaisia. Pystyautoklaavi on yleistynyt elintarviketeollisuudessa, johon valmistetaan eri tilavuuksilla, toimintaperiaatteilla ja -malleilla olevia yksiköitä. Tämän laitteen avulla voit steriloida ruokia, juomia ja puolivalmiita tuotteita missä tahansa astiassa (lasi, tina, muovi). Uusimpien tietojen mukaan yli puolitoista miljoonaa autoklaavia toimii maailmassa vain elintarviketeollisuudessa.

Pystysuora autoklaavi varmistaa ruoan valmistuksen estämällä ilman, höyryn tai muodostuneiden nesteiden vuotamisen. Laitteen sisälle syntyy kohonnut paine, joka estää veden kiehumisen, vaikka se saavuttaisi 100 asteen lämpötilan. Samaan aikaan ruoanlaitto on useita kertoja nopeampaa (kaali keitetään minuutissa, kolmen kilon kana kahdessakymmenessä). Kaikki tuotteiden sisältämät vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät.

Höyrystimet, kuten autoklaaveja joskus kutsutaan, antavat sinun valmistaa dieettiaterioita. Korkean lämpötilan höyryn ansiosta kypsennys voidaan tehdä ilman suolaa, minimoida ruuan lisäaineet, kuten sokeri, öljyt, aromit jne. Samaan aikaan höyrytetyillä tuotteilla on miellyttävä luonnollinen maku, ne säilyttävät ravintonsa, kylläisyyden kosteudella, mineraaleilla ja vitamiineilla. Tällaisessa ruoassa ei ole ylimääräistä rasvaa, toisin kuin perinteisessä kypsennystavassa, jossa öljyä lisätään lähes aina tuotteiden omiin rasvoihin.

Autoklaavi desinfioi tuotteet tehokkaasti. Homesienen mikrotoksiinit, joita muodostuu tuotteissa, joita ei ole steriloitu, ovat erittäin haitallisia elimistölle ja voivat johtaa myrkytykseen. Tuplakattilaa käytettäessä tuotteet steriloidaan täydellisesti ja ne säilyttävät tuoreutensa ja kulutuskelpoisuutensa paljon pidempään.

Tämä verkkosivusto käyttää evästeitä parantaakseen käyttökokemustasi. Oletamme, että olet kunnossa, mutta voit halutessasi kieltäytyä. Hyväksyä Lisätietoja