Як вибрати електричну духову шафу – серйозний підхід

Користуватися електричною плитою старого зразка дуже непросто. Очевидні недоліки перед газовими аналогами впадають у вічі, коли, наприклад, за рецептом страву потрібно не смажити, а саме запікати. Особливо прикро буває, коли готувати на газі «заважають» правила техніки безпеки, що наказують використовувати на високих поверхах (вище десятого) тільки електричні плити.

Однак не все так сумно, як може здатися на перший погляд. Щоб позбавити себе проблем, які неминуче виникають у господарів-початківців і недосвідчених кухарів, досить уважно поставитися до питання вибору духової шафи або по-простому – духовки.

Які варіанти?

На полицях сучасних магазинів можна знайти різні варіанти, а послужливі консультанти з радістю підкажуть, як вибрати електричну духову шафу. Проте поінформований, отже, озброєний. Тож незайвим буде вивчити асортимент перед походом до магазину.

Духові шафи бувають самостійними, або незалежними, елементами кухонної техніки, а можуть продаватися у більш звичному вигляді – як звичайна піч разом із варильною поверхнею, розташованою зверху, тобто залежна духовка.

Можна знайти духовку із самостійним керуванням (вони ще називаються автономними) і ту, що має лише одну кнопку «ввімкнення/вимкнення». Управління таким приладом повністю «прив’язане» до панелі.

При цьому виробники встановили певні обмеження. Якщо у вас вже є варильна поверхня, то духова шафа підбирається відповідно до її класу. Плюс потрібно подбати про те, щоб «верх і низ» були однією фірмою, інакше з підключенням можуть виникнути складності, а частина функцій стане просто недоступною.

Переваги автономності

Роздільний варіант зазвичай кращий, адже незалежну духову шафу можна довільно розмістити в кухонному гарнітурі, керуючись не тільки власним почуттям стилю, але й зручністю його використання. Також це актуально для тісних вітчизняних кухонь. Найчастіше сучасні господині руйнують «традицію», що склалася, і монтують духовку на рівні грудей або вище. Як правило, це робиться, щоб не нагинатися щоразу, коли потрібно відкрити кришку. Та й діставати значних розмірів страва набагато зручніше на рівні стільниці, а не на нижньому ярусі.

Щоб знати, як вибрати незалежну електричну духову шафу, потрібно обов’язково уточнити у продавця клас енергоспоживання. Адже саме від цього показника залежить те, скільки енергії братиме прилад, наскільки ефективно він її витрачає. Найкращі варіанти відзначають буквою «А» з одним чи декількома плюсами. А те, скільки духовка «тягне» з розетки (а отже, і з вашої кишені) залежить від набору функцій.

Духовка, яку не потрібно чистити

Буває, що духовка оснащена базовим набором функцій, зазвичай, не більше чотирьох. Однак зустрічаються і багатофункціональні пристрої, в яких, крім гриля, є 12 різних варіантів нагріву, можливість встановлення програми для приготування різних страв і мрія всіх господинь на світі – самоочищення (поверхня всередині покрита спеціальною емаллю, стійкою до різних впливів).

Крім того, для зручності кулінарів придумали дверцята духової шафи, що не нагріваються. Ще вона ще й заощаджує ваші гроші. Адже витрачається менше тепла, а отже й електричний лічильник крутиться не так інтенсивно.

Важливо знати

Найчастіше духова шафа має стандартні розміри. Висота та глибина залишаються незмінними, а ширина найчастіше становить 60 сантиметрів. Щоправда, іноді виробники пропонують ширші та вужчі моделі.

До речі, зараз випускають моделі, які можна втиснути навіть у простір, обмежений дерев’яними коробами. «Щільний контакт» не буде згубним для пластику або натурального матеріалу за рахунок спеціальної функції – обдування стін холодним повітрям.

Перед придбанням моделі, що сподобалася, потрібно обов’язково поцікавитися, як їй «керувати». Управління функціями печі здійснюється різними способами – механічним чи сенсорним. Також останнім часом зустрічаються прилади із змішаною системою керування. Всі вони по-своєму хороші, тому тут ніяких загальних порад бути не може.

Головний козир 

Загалом, електрична духовка функціонально не тільки не відрізняється від газових попередників, а й часто перевершує їх.

Однією з її очевидних переваг є те, що можна задавати температуру з точністю до п’яти градусів. Причому духову шафу можна розігріти в найкоротші терміни, після чого підтримувати потрібну температуру протягом усього процесу. Більше того, гаряче повітря йде не тільки згори або знизу, але часто пропікає блюдо з усіх боків, включаючи задню стінку приладу. При цьому зазвичай температура однакова по всій площі духовки, тому їжа приготується рівномірно.

Втім, для людини, яка далека від кулінарних експериментів, більшість цих функцій виявляться марними. Адже, якщо користуватися духовкою від сили один раз на місяць, то бажання дізнатися, а навіщо ця кнопочка, швидше за все навіть не виникне. Хоча тут резонне питання, а чи потрібна тоді духовка взагалі.

Люди кажуть

Варто враховувати, що в порівнянні з газовими аналогами час приготування деяких страв в електричній духовці можна скоротити в два-три рази. Адже в такій печі можна готувати одразу на кількох рівнях.

Далі наведемо кілька відгуків, як вибрати духову шафу електричний вбудований.

При цьому більшість все ж таки на стороні електричних плит. Адже, за словами тих, хто поділився своєю думкою, функціональність та широкий температурний діапазон (від 30 до 300 градусів) – важливі переваги.

Електрична плита – це вибір на користь безпеки. Адже газові пристрої нерідко стають причиною пожежі або навіть вибуху, більше того, полум’я, що раптово згасло, може призвести до трагедії. Так що як вибрати незалежну електричну духову шафу – означає вибрати спокій.

Є й чимало відео, як вибрати електричну духову шафу.