Capsule ou caroube : comment choisir une cafetière pour la maison

produit du monde

Cette boisson se boit aux quatre coins du monde: dans un bureau du centre de New York, et dans un appartement parisien ou russe, et en Argentine. Le café n’est pas à proprement parler une boisson nationale, c’est bien un produit du monde. Grâce à lui, nous nous réveillons plus facilement le matin et la communication avec parents et amis autour d’une tasse de cette boisson aromatique devient plus agréable.

Pour que les grains de café donnent toutes leurs meilleures propriétés à l’eau et remplissent la tasse de café d’un arôme divin, vous devez avoir une réelle habileté. Les vrais connaisseurs de cette boisson brassent du café uniquement en cezve. Cependant, tout le monde n’a pas assez de temps, de compétences et de capacités pour préparer le café de cette manière. Par conséquent, les amateurs de café achètent des cafetières électriques.

Vous devez connaître les principes de base pour choisir une cafetière pour votre maison, afin de ne pas être déçu et de ne pas courir au magasin le deuxième jour pour changer d’appareil. Tout d’abord, en vous rendant au magasin pour une machine qui crée une boisson revigorante parfumée à partir de grains de café, vous devez déterminer les tâches que vous définissez pour l’appareil. Avez-vous besoin d’une cafetière qui préparera des dizaines de tasses de café par jour, ou achetez-vous un appareil pour une famille de deux personnes. Il convient également de prêter attention à vos préférences gustatives: que vous aimiez une boisson amère ou plus faible, que vous préfériez l’espresso ou que vous ne puissiez pas vivre une journée sans cappuccino.

Types de cafetières pour la maison

Pour commencer, faisons attention au fait qu’il existe plusieurs types de machines à café domestiques. En général, les cafetières domestiques sont divisées en geyser, goutte à goutte, caroube et capsule. Naturellement, chaque type de tels dispositifs a ses propres avantages et inconvénients. Les vrais connaisseurs de café, lors du choix des récipients et des appareils pour préparer une boisson, privilégient les cafetières à pompe à caroube. Mais les fans de technologie moderne prêtent de plus en plus attention aux appareils à capsule.

Cafetières goutte à goutte

Les cafetières goutte à goutte sont largement utilisées dans de nombreuses maisons et appartements pour faire du café. La raison de la popularité de ces appareils est leur faible prix. Comme vous pouvez le comprendre d’après le nom de ces cafetières, le processus de préparation d’une boisson à partir de grains de café est basé sur des gouttes d’eau ordinaires qui, après chauffage, tombent lentement sur du café moulu. Les propriétaires de ces cafetières doivent attendre longtemps pour que le café soit prêt.

Cafetière Geyser

Dans divers articles sur la façon de choisir une cafetière pour votre maison, les critiques notent le bon goût d’une boisson au café préparée dans une cafetière geyser. Ils disent que le goût du café infusé dans ces appareils ressemble à une boisson préparée chez un Turc. Une caractéristique du fonctionnement des cafetières geyser est que l’eau traverse le café plusieurs fois.

Cafetières caroube

Les cafetières Rozhkovy, à leur tour, sont divisées en vapeur et en pompe. Avec l’aide de tels appareils électriques, vous pouvez rapidement préparer du café expresso et cappuccino. Les cafetières à caroube ont été ainsi nommées parce que les récipients dans lesquels le café est versé ont la forme de cornes. Dans les appareils à vapeur, l’eau du café est chauffée à cent degrés, après quoi elle se transforme en vapeur passant à travers des grains de café spécialement moulus. Dans les cafetières à pompe, l’eau chauffe jusqu’à 95 degrés. Cette température n’est pas en mesure d’affecter le goût du café.

Boire dans une cafetière à capsules

Séparément, il convient de mentionner les cafetières à capsules qui, étant des appareils d’un type assez nouveau, se répandent de plus en plus. Données

Les appareils sont parfaits pour préparer des boissons à partir de grains de café, non seulement à la maison, mais aussi au bureau. Les cafetières à capsules sont faciles à utiliser, elles ne laissent aucun déchet sauf, peut-être, les capsules usagées. Pour préparer une tasse de café dans une telle machine, il suffit de charger une capsule de café dans l’appareil et de verser de l’eau. Les capsules de café scellées sont percées à plusieurs endroits pendant le processus d’infusion, après quoi l’air et l’eau commencent à pénétrer dans les sites de ponction.

Si vous décidez d’acheter un type de cafetière similaire et que vous réfléchissez déjà à la façon de choisir une cafetière à capsules pour votre maison, il vous sera utile de connaître tous les avantages et les inconvénients de cet appareil. L’avantage incontestable de tels dispositifs est la facilité de préparation. Vous n’avez absolument pas à vous soucier de la façon de moudre correctement les grains pour une boisson. Cependant, vous devez être préparé au fait que le choix de café, qui est conditionné en capsules, est encore quelque peu limité. De plus, de nombreux vrais connaisseurs de café pensent qu’une boisson de qualité peut être obtenue à partir de grains fraîchement moulus, et dans le cas des appareils à café à capsules, il n’est pas nécessaire de parler de mouture fraîche.

Que rechercher lors du choix d’une cafetière

Lors de l’achat d’appareils électriques pour faire du café, les experts conseillent de prêter attention à un certain nombre de facteurs.

• Il convient de rappeler que la force de la boisson au café dépend directement de la puissance de la cafetière. Plus la puissance de l’appareil est faible, plus le café sera fort au final. La vitesse de cuisson dépend également de cet indicateur. Plus la puissance de la cafetière diminue, plus le temps de préparation de la boisson augmente. Avec une faible puissance de l’appareil, l’eau a le temps d’absorber davantage les propriétés bénéfiques des grains de café.
• Si vous achetez une cafetière goutte à goutte, vous devrez également acheter des filtres. Les filtres jetables ne sont pas très rentables à emporter. Dans leurs critiques, les consommateurs ne recommandent pas non plus de prendre des filtres en or, qui ne se distinguent des filtres en nylon que par un prix plus élevé. La meilleure option dans ce cas sera les filtres en nylon, qui, à un coût très abordable, durent assez longtemps.
• Lors du choix des cafetières caroube, il est impératif de faire attention à la pression. Plus il y a de pression, plus la boisson est saine. Certaines cafetières caroube sont équipées de cappuccinateurs. Les cornes de ces types de cafetières sont en métal et en plastique. Les experts recommandent d’acheter des appareils avec des cornes en métal, qui réchauffent davantage le café et contribuent à une plus grande saturation des boissons.
• Lors de l’achat d’une cafetière, vous devez faire attention aux fonctions supplémentaires. Souvent, les cafetières sont équipées de la fonction «Drop-Stop», dont l’essence est que le processus de préparation d’une boisson s’arrête automatiquement si vous retirez le récipient où tombe le café fini.
• Certaines cafetières caroube ont des moulins à café intégrés, ce qui est très pratique.
• Des fonctions supplémentaires des machines à café telles qu’une minuterie et un indicateur de niveau d’eau seront également utiles. Vos propres préférences et capacités financières aideront à répondre à la question de savoir comment choisir une cafetière pour votre maison, tandis que les vidéos, qui sont maintenant nombreuses sur le net, vous aideront à comprendre les règles de fonctionnement des machines à café.

Le café vous apportera un maximum d’avantages et de plaisir si vous n’oubliez pas la culture d’acceptation de cette boisson. Au 19e siècle, le café ne se buvait pas en Russie, mais se mangeait, ce qui permet de dire qu’il n’était guère possible alors de prendre cette boisson aromatique à la va-vite. Pour le café, vous devez choisir les bons et beaux plats qui vous permettront de mieux ressentir l’arôme des grains de café.