Perché il peperone è così chiamato
Questo ortaggio bello, denso e dolce ci chiama dagli scaffali dei negozi di ortaggi. I frutti rossi, gialli e verdi diventeranno una vera decorazione della tavola festiva, completeranno insalate o piatti di carne. Ma perché questo peperone si chiama bulgaro? No, la Bulgaria non è il luogo di nascita di questo sano ortaggio. La sua patria è il continente americano, in particolare: Colombia, Messico e tutto il Centro America. La Bulgaria non è stato nemmeno il primo paese europeo a iniziare a coltivare peperoni dolci, era caldo in Spagna. Ma gli allevatori bulgari hanno lavorato diligentemente per far emergere le varietà più dolci e dai frutti più grandi, e con il loro lavoro si sono guadagnati proprio un nome simile per il loro "frutto dell’ingegno".
I benefici del peperone
La prima cosa che viene in mente quando si parla dei benefici del peperone dolce è l’alto contenuto di vitamina C, che è fondamentale per il nostro corpo.Questa vitamina aiuta il nostro corpo a resistere al raffreddore, e il suo livello è più alto che nel limone acido e duro -per raggiungere il ribes nero in inverno.
Un altro problema che un folto gruppo di persone deve affrontare oggi sono i problemi di vista. Il lavoro quotidiano al computer porta all’affaticamento degli occhi e, di conseguenza, al deterioramento della vista. La vitamina A, che si trova anche in abbondanza nella polpa succosa dei nostri frutti, vi aiuterà a far fronte a questo problema. Le donne di tutte le età che hanno a cuore la condizione dei loro capelli e della loro pelle dovrebbero includere anche il pepe bulgaro nella loro dieta e i miglioramenti non tarderanno ad arrivare.
Spesso puoi trovare il pepe bulgaro nella composizione di cerotti e unguenti usati nel trattamento della radicolopatia o semplicemente della sciatica e delle malattie articolari. I peperoni dolci saranno utili anche per chi ha la pressione alta, poiché la capsaicina alcaloide in esso contenuta aiuta a fluidificare il sangue.
Se improvvisamente ti senti debole, sonnolento e stordito, potresti avere l’anemia e ancora una verdura bulgara di origine americana verrà in soccorso, perché contiene magnesio, ferro, zinco, iodio, fosforo necessari per mantenere la forza e il buon umore, lo faranno aumenta anche la tua immunità.
Danno di peperone
Anche un ortaggio così sano come il peperone può nuocere alla salute umana. Con estrema cautela, le persone con disturbi del ritmo cardiaco, i pazienti con ipertensione, malattie coronariche dovrebbero mangiare questo frutto, in alcuni casi dovrebbero escluderlo completamente dalla loro dieta.
Se soffri di gastrite o ulcera peptica, anche il pepe bulgaro non ti sarà utile.
Coloro che dovrebbero stare attenti a mangiare peperoni dolci includono persone con reni malati, fegato, con diagnosi di emorroidi, epilessia. Fondamentalmente, il pericolo nel peperone è rappresentato dagli oli essenziali e dalla fibra grossolana, di cui è così ricco. Quando mangi peperoni dolci, devi ricordare le parole pronunciate da Ippocrate, che sono ancora attuali oggi: "Tutto è una medicina e tutto è veleno – è tutta una questione di dose"