Користь та шкода солодкого перцю
Чому болгарський перець так називається
Цей гарний, щільний і солодкий овоч так і манить нас із прилавків овочевих магазинів. Червоні, жовті та зелені плоди стануть справжньою окрасою святкового столу, доповнять салати чи м’ясні страви. Але чому цей перець називається болгарським? Ні, Болгарія не батьківщина цього корисного овочів. Батьківщиною його є американський континент, зокрема Колумбія, Мексика і вся Центральна Америка. Болгарія навіть була першою європейською країною, де почали вирощувати солодкий перець, нею була спекотна Іспанія. Але болгарські селекціонери старанно працювали, щоб вивести найбільш солодкі та великоплідні сорти, і заслужили своєю працею саме таку назву для їхнього «дітища».
Користь болгарського перцю
Перше, що спадає на думку, якщо мова заходить про користь солодкого перцю – це високий вміст архіважливого для нашого організму вітаміну С. Цей вітамін допомагає нашому організму протистояти простудним захворюванням, а рівень його вмісту вищий ніж у кислому лимоні та важкодоступній зимовій чорній смородині.
Ще одна проблема, з якою стикається сьогодні велика група людей – це проблеми із зором. Щоденна робота за комп’ютером призводить до втоми очей і як наслідок погіршення зору. Вітамін А, який також надміру міститься в соковитій м’якоті нашого плода, допоможе вам впоратися і з цією проблемою. Жінкам будь-якого віку, що дбають про стан свого волосся і шкіри, також варто включити в раціон болгарський перець, і поліпшення не забаряться.
Часто можна зустріти болгарський перець у складі пластирів і мазей, що використовуються для лікування радикулопатії або радикуліту і хвороб суглобів. Корисний солодкий перець буде і тим у кого підвищено артеріальний тиск, оскільки алкалоїд капсаїцин, що міститься в ньому, сприяє розрідженню крові.
Якщо ви раптом відчули слабкість, сонливість та запаморочення – можливо у вас анемія і знову на допомогу прийде болгарський овоч американського походження, адже в ньому міститься необхідний для підтримки сил і гарного настрою магній, залізо, цинк, йод, фосфор, вони також підвищать ваш імунітет .
Шкода болгарського перцю
Навіть такий корисний овоч як болгарський перець може завдати шкоди здоров’ю людини. З винятковою обережністю повинні вживати цей плід люди з порушенням серцевого ритму, хворі на гіпертонію, ішемічну хворобу, в деяких випадках їм слід і зовсім виключити його зі свого раціону.
Якщо ви страждаєте на гастрит або виразкову хворобу, то болгарський перець також буде вам аж ніяк не корисний.
До тих, кому з обережністю слід вживати в їжу солодкий перець ставляться і люди з хворими на нирки, печінку, з діагностованим гемороєм, епілепсією. В основному небезпеку в болгарському перці становлять ефірні олії та груба клітковина, якими він такий багатий. Вживаючи солодкий перець в їжу, потрібно пам’ятати слова, сказаний Гіпократом, які актуальні і сьогодні – «Всі є ліки, і все є отрута – вся справа в дозі»